规模最大的香港美酒佳餚巡礼!一次品尝7家米其林料理

2020-05-28 阅读835 点赞452

活动时间:2018/10/25~2018/10/28
规模最大的香港美酒佳餚巡礼!一次品尝7家米其林料理

图/卡优新闻网

一年一度的香港盛会「香港美酒佳餚巡礼」今年迈入第十届,将在10月25至28日于香港中环海滨活动空间与添马公园举行,在璀璨的维港美景前带来约450个美酒与美食摊位,从星级名厨料理到街头小吃,搭配各式酒品风情,期望让旅客可以一次嚐尽世界各地的多样佳酿及佳餚的绝妙滋味。

此次美酒佳餚巡礼是历年来规模最大的一次,展区面积扩增两成、美酒美食体验更多元,今年约有450个美酒和美食摊位,美酒的部分分为国家及地区展区、尊尚名酒区、经典佳酿区、威士忌手工啤酒区、日本酒区、气泡及鸡尾酒等六大展区,今年更有法国勃根地、俄罗斯、格鲁吉亚、克罗埃西亚等酒庄首次参展,提供旅客更广泛的酒品选择。美食则分为酒店美馔区、食饱里区、环球街头小吃及咖啡园等四大展区,共计十大展区。

规模最大的香港美酒佳餚巡礼!一次品尝7家米其林料理

美食区除了继续设有提供各式精緻佳餚的「酒店美馔区」之外,人气餐厅「食饱里区」的料理今年也更加丰富,此外新增「咖啡园」及「环球街头小吃」两大展区,网罗多家着名咖啡店、烘焙甜点店,以及韩、欧、拉丁美洲等7个地区的地道美食,让旅客一次嚐尽环球滋味。另外设立了「品味馆」,集结了7家米其林餐厅,邀请来自法、泰、台、港、陆、新加坡各地的名厨亮相并亲自下厨,品嚐到各国料理交融的不同滋味,更能一次性享受到10颗米其林星星的顶级手艺,是今年最奢华的精緻体验。

台湾今年也邀请到了台北喜来登大饭店请客楼的主厨林正青首次参加盛会,他将在现场推出「冰糖盖子头」和「醋溜雨来菇」,分别以一素一荤的料理,呈现中式料理美味。而香港文华东方酒店行政总厨黄永强则是第三度参加巡礼,这次带来的特色菜餚「文华鲍鱼鸡煲」,全部採用香港在地食材,呈现最道地的港式美味。两位主厨皆认为可以和世界各地的米其林主厨切磋是相当难得的机会,也藉此激发出不同的料理创意,是很棒的经验。

规模最大的香港美酒佳餚巡礼!一次品尝7家米其林料理

为庆祝第十届美酒佳餚巡礼,活动推出多种旅客限定优惠, 像是第十届限定精选酒单及「Perfect 10」纪念品酒证,品酒券加上美食券不但能让旅客在场内即席发挥创意配搭美酒美食,更将另赠送迎宾酒品及第十届限量版酒杯。 巡礼现场设有表演与抽奖环节,四天将送出的礼品总价值超过400万台币的大奖,包括机票、美酒美食、品酒劵等,将带给全球旅客一个难忘的香港缤纷回忆。

为了方便台湾旅客前往香港参与第十届美酒佳餚巡礼,香港旅游发展局与航空公司及旅行社推出主题套装行程,凡报名者都可以获赠特别为海外旅客提供的「特选旅客礼包」,内容包括入场门票、4张品酒券、2张美食券及限量纪念酒杯,价值共高达HK$260:

注意:未成年请勿饮酒,喝酒不开车,饮酒过量有碍健康
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